Tortelli di mele

Anche questa ricetta risulta essere abbastanza minimale. Mentre l’ho scritta ho pensato che un poco di gorgonzola nel ripieno probabilmente si sposerebbe con le mele. Vista la ricetta minimale, non è prevista la realizzazione della pasta per fare il tortello.

Cuocere 1 kg di mele renette al forno.

Prendere la polpa (cotta) e unire 2 cucchiai di formaggio, una buona quantità di amaretti, un pugno di *pane grattugiato.