Tortino di Cipolle (Donatella)

Ho in parte aggiunto alla ricetta che era minimale nella parte della preparazione.

Ingredienti

• 2 rotoli di pasta sfoglia (stampo 28 cm)
• 1 kg di cipolle Tropea o Napoli
• 50 gr di formaggio grana grattugiato
• 50 gr di formaggio gruviera
• 1 o 2 uova
• 70 gr di latto o panna

Procedimento

Tagliare a fette la cipolla e saltarla in padella con 1 Goggi o di olio, sale e pepe. Unire le cipolle a tutti gli altri ingredienti per creare la farcia. Stendere nello stampo il primo rotolo di pasta sfoglia poi la farcia e, infine, coprire con il secondo rotolo di pasta sfoglia.

Pre-riscaldare il forno a 180 gradi, cuocere il tortino per circa 35-40 minuti.